Kräutergarten
JE01

Kräutergarten-Südseite

 

Auf einer Grösse von ca. 60 m² werden zur Zeit über100 verschiedene Kräuter und Duftpflanzen angebaut. Die Hauptbeete liegen vor dem Haus auf der Südseite, Schatten- und Halbschattenbeete auf der Westseite geschützt durch Buchen Hecken. Die Kräuterbeete wurden im Frühjahr 2000 angelegt und sind  mit selbstgezogenem Buchxus eingefasst. Alle Kräuter werden ohne Verwendung von chemischen Dünger bzw. chemischen Pflanzenschutz herangezogen, bewirtschaftet und verarbeitet. Aufgedüngt wird nur mit Grünkompost.

Angebaute Kräuter: Anis Ysop(Agistache anisata)-Adonisröschen-Anis-Arnika-Ananassalbei-Austr.Minze-Alant (Wurzel als Fixativ für Düfte)-Agastache(Orange Sunrise)-Aztekisches Süsskraut - Anis Verbene -Akelei

Basilikum Rot  Basilikum grün- Basilikum opal-Basilikum Zitrone-Borretsch-Bohnenkraut-Bergbohnenkraut -Baldrian-Beifuss-Bischoffskraut-Bärlauch-Brunnenkresse-Beinwell - Bärlauch

Cistrose(aus der Familie der Malvengewäche)Die Blätter eignen sich besonderes gut als Fixativ, (Bindemittel für Düfte) Currystrauch-Chinesischer Gewürzstrauch

Dill-Dost(Staudenmajoran)-Estragon-Eberraute-Fenchel-Echinacea(Sonnenhut)-Frauenmantel- Gartenkresse- Geisraute-Golderute-Gartenmelde(golden)

Hopfen

Johanniskraut Johanniskraut-Kamille(Echte)-Koriander-Kornblume-Kapuzinerkresse-Kümmel-Knoblauch-  Küchenschelle-  Kerbel-Kapuzinerkresse-Kürbis-Katzenminze-Kardamon

Lorbeer(echter)-Lavendel-Leinsamen-Liebstöckel-Malve-Mangold-Majoran- Merettich-Melisse-Monarda- Myrrhenkerbel - Matetee Mutterkraut-Muskatkraut-Nachtkerze-Odermennig-Oregano(sizilianischer) Monarda

Pimpernelle-Perlagonien-Petersilie-Pfefferminz-Purpursalbei- Portulak -Quendel-

Ringelblume-Rosmarin-Raute(wilde)-Rucola-Rainfarn.

Sauerampfer-Salbei-Schnittlauch-Seifenkraut-Scharfgarbe- Stockrosen-Salatrauke-Schnittknoblauch-Senf(weisser)- Stevia(Süssblatt)-                                sibirischer Winterportulak-Thymian-Tagetes-

Wegwarte- Weinraute-Wermut-Waldmeister-Weberkarde-Ysop-Zitronenverbenie-Zitronenthymian- Zitronenmelisse-Ziest - Zimbelkraut

Für unseren Eigenbedarf  verarbeiten wir die Kräuter zu Kräuteressig und Kräuteröl, Kräuterlikör, Gewürzmischungen, Kräutertee, nach alten und eigenen Rezepten, sowie zu Salben.

Bauerngarten

                                                                                     

Nutzgarten